2026年高级营养师职业资格考试题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年高级营养师职业资格考试题集

一、单选题（每题1分，共20题）

1.在中国居民膳食指南中，推荐成年人每天摄入的蔬菜和水果总量应达到多少克？

A.300-400克

B.400-500克

C.500-600克

D.600-700克

2.某患者因甲状腺功能减退需要补充碘，以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.猪肉

C.海带

D.土豆

3.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.维生素D缺乏

D.脂肪摄入过量

4.运动营养补充剂中，哪种成分主要用于提高运动后的肌肉恢复速度？

A.蛋白质粉

B.淀粉

C.脂肪酸

D.碳水化合物

5.孕期妇女最容易缺乏的微量元素是？

A.铁

B.锌

C.钴

D.铬

6.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素C？

A.煎

B.炒

C.烤

D.蒸

7.慢性肾病患者在饮食管理中，需要严格限制的是？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维

8.以下哪种饮品适合糖尿病患者饮用？

A.红糖水

B.果汁

C.黑咖啡

D.果味汽水

9.儿童时期常见的微量元素缺乏症是？

A.锌缺乏导致的生长迟缓

B.铁缺乏导致的贫血

C.钙缺乏导致的骨质疏松

D.维生素A缺乏导致的夜盲症

10.