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2026年营养学及健康饮食食品营养标签识别题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种营养成分在食品营养标签上通常用“g”作为单位？

A.能量

B.脂肪

C.钙

D.膳食纤维

2.中国食品营养标签强制标示的能量单位是什么？

A.千卡（kcal）

B.千焦（kJ）

C.J

D.A和B均可

3.食品营养标签上“0”脂肪的含义是？

A.每100克食品中脂肪含量低于0.5克

B.每100克食品中脂肪含量为0克

C.每100克食品中脂肪含量低于1克

D.食品中不含脂肪

4.以下哪种食品必须强制标示营养标签？

A.包装饮用水

B.预包装即食食品

C.零食小包装

D.以上都是

5.中国居民膳食指南推荐每日摄入的钠摄入量不超过多少毫克？

A.2000mg

B.3000mg

C.4000mg

D.5000mg

6.食品营养标签上“低糖”的标识要求每100克食品中糖含量不超过多少克？

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

7.以下哪种成分不属于食品营养标签强制标示的内容？

A.蛋白质

B.维生素C

C.碳水化合物

D.花生四烯酸

8.食品营养标签上的“无添加糖”是指食品中不含以下哪种糖？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.以上都是

9.中国营养标签规定，每