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2025年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.玉米

B.小麦

C.鸡蛋

D.红薯

2.以下哪种维生素对维持皮肤健康至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.红薯

C.鸡蛋

D.牛奶

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

5.以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.鸡肉

B.猪肉

C.鱼肉

D.鸭肉

6.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

7.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

A.大豆油

B.花生油

C.鱼油

D.菜籽油

8.以下哪种食物属于全谷物？()

A.精白面包

B.糙米

C.面条

D.意面

9.以下哪种食物属于低钠食物？()

A.腌制肉

B.红薯

C.鸡蛋

D.水果

10.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.红糖

B.白糖

C.橙子

D.苹果

二、多选题(共5题)

11.以下哪些营养素是人体必需的宏