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集中用餐单位食堂标准化建设自查报告

根据上级市场监督管理部门、机关事务管理局《关于开展集中用餐单位食堂标准化建设达标验收的通知》要求，我单位严格对照《集中用餐单位食堂标准化建设评价细则》，围绕食品安全管理、场所设施设备、加工操作规范、营养健康服务、应急管理等5个一级指标、23个二级指标、78个三级指标开展全面自查，现将自查情况报告如下：

一、单位基本情况

我单位为市级党政机关集中办公区，现有入驻单位32家，日常固定用餐人数约1280人，单日最高接待用餐人数约1650人，食堂经营模式为单位自主经营，不对外营业，仅保障本单位及入驻单位工作人员工作日早餐、午餐供应，每月开放12次周六加班餐供应。食堂法人为单位办公室主任XXX，持有有效市场监督管理部门核发的《营业执照》《食品经营许可证》，许可证编号为JY341XXXXXX0128，有效期至2030年12月15日，经营项目为热食类食品制售，许可范围与实际经营内容一致，不存在超范围经营情况。

二、标准化建设自查情况

（一）食品安全主体责任落实情况

按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，我单位已完成食品安全责任体系建设，自查各项要求落实到位：

1.责任体系建设：已明确主要负责人为单位分管后勤的副处级领导XXX，全面承担食品安全第一责任人责任；任命食堂主管XXX为食品安全总监，任命专职食品安全管理员XXX，所有责任人均已通过市级市场