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2023年公共营养师之二级营养师模拟题库及答案下载

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.面包

C.猪肉

D.橙子

2.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、盐

3.孕妇在孕早期应避免摄入哪种食物？()

A.奶制品

B.瘦肉

C.海鲜

D.油炸食品

4.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.儿童缺钙可能导致哪些症状？()

A.疲劳、乏力

B.骨质疏松、骨折

C.出汗、夜啼

D.贫血、水肿

6.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.红薯

D.橙子

7.老年人应如何选择蛋白质来源？()

A.优先选择植物性蛋白质

B.优先选择动物性蛋白质

C.两者均衡选择

D.不必特别关注蛋白质来源

8.以下哪种食物富含维生素K？()

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

9.肥胖者应如何选择主食？