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2023年公共营养师之三级营养师题库附答案(基础题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米面

B.红薯

C.鸡蛋

D.牛奶

2.以下哪种营养素是构成人体细胞的基本物质？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.水果

4.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.以下哪种食物富含维生素A？()

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.海产品

6.以下哪种矿物质有助于维持心脏健康？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

7.以下哪种食物富含铁质？()

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.奶制品

8.以下哪种营养素有助于维持皮肤健康？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素E

D.维生素C

9.以下哪种食物富含维生素B群？()

A.粗粮

B.肉类

C.水果

D.奶制品

10.以下哪种食物富含锌？()

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.奶制品

二、多选题(共5题)

11.以