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2026年甘肃畜牧业市场调研报告

2026年甘肃畜牧业整体处于转型升级的关键阶段，在“十四五”收官与“十五五”前瞻衔接的背景下，产业重心从单纯扩量转向提质增效，区域特色畜种优势进一步凸显。全省草食畜牧业占比持续提升，生猪养殖加速标准化，家禽产业稳步扩容，特色养殖如牦牛、藏羊、奶绵羊、肉牛等形成差异化竞争格局。受消费市场结构调整、饲料成本波动、环保约束趋紧以及东部市场对优质畜产品需求上升等多重因素影响，甘肃畜牧业在生产方式、流通模式、品牌建设等方面均呈现出显著的阶段性特征。

从生产总量看，2026年上半年甘肃肉蛋奶总产量预计达到185万吨左右，同比增长约4.2%，增速较前两年有所放缓，但质量效益指标改善明显。牛存栏量稳定在480万头左右，其中牦牛存栏约180万头，主要分布在甘南高原和祁连山沿线；羊存栏量突破3200万只，为全国前列，细毛羊、绒山羊、肉用绵羊结构持续优化；生猪存栏恢复至680万头，能繁母猪存栏量稳定在65万头上下，产能去化基本到位；家禽存栏量约5200万只，禽肉产量增速快于禽蛋。肉类总产量中，羊肉占比超过40%，牛肉占比约28%，猪肉占比降至25%以下，禽肉占比接近7%。这一结构变化反映出甘肃“草食畜牧业为主导”的鲜明特征，也符合西北地区资源禀赋与消费市场的双向逻辑。

草食畜牧业是甘肃畜牧业的绝对主体。2026年，全省天然草原可利用面积稳定在2.4亿亩左右，人工种草面积