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酒店安全生产培训考试及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）

1.酒店客房内安装的独立式感烟火灾探测器，其报警声响在3米处应不小于（）分贝。

A.60B.75C.85D.90

2.厨房燃气管道日常检查中，发现接口处有异味，正确的处理方式是（）。

A.立即用打火机测试漏点B.关闭总阀，开窗通风，禁止使用明火和电器C.用肥皂水涂抹检查后继续使用D.通知客人暂时避开，次日报修

3.食品加工间生熟食品容器必须严格区分，标识应使用（）。

A.红（生）、蓝（熟）B.红（熟）、绿（生）C.黄（生）、白（熟）D.绿（生）、黄（熟）

4.电梯困人时，监控室接到报警后，第一时间应（）。

A.通知维修人员30分钟内到达B.通过电梯对讲安抚乘客，确认人数和健康状况C.直接切断电梯电源D.使用紧急开锁装置强行开门

5.酒店微型消防站应配备的基本装备不包括（）。

A.消防水带B.防烟面罩C.破拆工具D.医疗急救箱

6.客房内电热水壶的电源线长度不得超过（）米，且需符合GB4706.1标准。

A.1.5B.2C.2.5D.3

7.食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏保存（）小时以上。

A.24B.48C.72D.96

8.消防控制室值班人员应取得（），实行24小时双人值班制度。

A.初级