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2026年悠果维双师培训考证试卷

您的姓名：[填空题]*

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身份证号码：[填空题]*

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一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分）

1.人体最经济、最主要的能量来源是（）[单选题]*

A.蛋白质

B.碳水化合物(正确答案)

C.矿物质

D.水

2.每克脂肪可提供的能量约为（）[单选题]*

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal(正确答案)

D.12kcal

3.维生素C的主要日常来源是（）[单选题]*

A.柑橘类水果(正确答案)

B.动物油

C.精制糖

D.白酒

4.钙的主要食物来源之一是（）[单选题]*

A.奶类及奶制品(正确答案)

B.含糖饮料

C.油炸食品

D.果酱

5.膳食纤维推荐摄入量一般为每日（）[单选题]*

A.5-10g

B.10-15g

C.25-30g(正确答案)

D.50-60g

A.5-10gB.10-15gC.25-30gD.50-60g

6.低GI食物通常指GI值（）[单选题]*

A.≤55(正确答案)

B.56-69

C.≥70

D.≥90

7.黑莓在讲义中提到的GI值约为（）[单选题]*

A.25(正确答案)

B.55

C.72

D.95

8.成年人直接饮水