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食品安全风险隐患排查整治方案

总体要求与工作目标

食品安全风险隐患排查整治是守住不发生系统性、区域性食安事故底线的核心抓手，所有动作必须指向可核查、可验证、可追溯的硬结果，严禁以会议落实、台账造假代替现场排查。本次排查整治覆盖全市所有食品生产经营主体，具体包括：获证食品生产企业（含备案食品小作坊）、餐饮服务提供者（含学校/企事业单位/养老机构食堂、网络餐饮商户、农家乐、农村集体聚餐固定点）、食品销售主体（含商超、便利店、农贸市场、生鲜电商前置仓、自动售货设备运营方）、特殊食品经营单位（含母婴店、药店保健食品/特医食品专区）。整治周期为方案印发之日起90天，分三个阶段推进：

自查自纠阶段（第1