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选修三考试题及答案解析

一、选择题（共50分）

1.在发酵工程中，为了获得大量的乳酸菌发酵产物，通常需要对发酵罐中的培养基进行灭菌处理。下列关于培养基灭菌方法的描述，正确的是（）

A.采用高压蒸汽灭菌法，温度通常为100℃

B.采用过滤除菌法，适用于不耐高温的营养成分

C.采用紫外线照射法，可以杀死所有微生物

D.采用巴氏消毒法，适用于所有类型的培养基

2.植物组织培养技术中，将外植体接种到培养基上后，首先发生的生理变化是（）

A.细胞脱分化，形成愈伤组织

B.细胞再分化，形成根和芽

C.细胞全能性表达，形成完整植株

D.细胞核基因表达，抑制细胞质基因

3.在单克隆抗体的制备过程中，需要将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞进行融合。下列关于细胞融合的叙述，错误的是（）

A.常用的诱导融合剂是聚乙二醇（PEG）

B.融合后的细胞必须经过筛选才能获得杂交瘤细胞

C.杂交瘤细胞既能无限增殖，又能分泌特异性抗体

D.融合后的细胞只有两种，即B淋巴细胞和骨髓瘤细胞

4.基因工程的核心工具是限制性核酸内切酶和DNA连接酶。下列关于这两种酶的叙述，正确的是（）

A.限制性核酸内切酶能识别并切割DNA分子中任意部位的磷酸二酯键

B.DNA连接酶能将两个DNA片段的磷酸二酯键连接起来

C.限制性核酸内切酶和DNA连接酶在基因工程中起相同的作用

D.DNA连接酶连接