餐饮食品安全专项检查工作报告.docx

餐饮食品安全专项检查工作报告

检查工作总体开展情况

本次专项检查是结合2024年夏季食源性疾病高发规律，针对网络餐饮、校园周边、集体用餐配送单位三类高风险主体开展的全覆盖拉网式排查，所有检查结果均留存可追溯的视听资料与抽样检测凭证，不存在走过场、选择性执法的空间。检查周期为2024年6月15日至7月15日，由区市场监管局牵头，联合区卫健局、各街道食安办共同实施，覆盖辖区6个街道、2个产业园区，以“聚焦高风险、排查零盲区、处置零容忍”为原则，重点瞄准夏季消费量高、风险隐患集中的冷食类、生食类、自制饮品、集体配送餐食等品类，累计出动执法人员、协管员672人次，检查各类餐饮服务提供者1247家，其中