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校园周边餐饮市场对高中生健康饮食观念的影响研究论文

**摘要**

校园周边餐饮市场作为高中生日常饮食的重要供给场所，其发展现状与经营模式对青少年健康饮食观念的形成具有深远影响。本研究通过实地调研与问卷调查，分析周边餐饮市场的产品结构、营养质量及消费行为特征，探讨其对高中生饮食认知、选择习惯及健康意识的影响机制。研究发现，高热量、高糖分、低营养的快餐食品主导市场，易导致学生形成不健康的饮食偏好；同时，部分商家通过营销手段强化食品的吸引力，进一步弱化学生的健康判断能力。研究建议通过优化市场监管、加强营养教育及推动商家责任落实，引导高中生建立科学的饮食观念。

**关键词**

校园周边餐饮市场；高中生