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产品追溯管理制度

做质量管控行业快十年了，我见过太多本来发展势头不错的品牌，因为一次产品质量事故找不到问题源头，没法快速锁定问题范围完成召回，最后小问题拖成大事故，多年积累的品牌口碑彻底砸了；也见过不少企业把追溯制度当成应付监管检查的摆设，制度写得漂漂亮亮，实际执行全是漏洞，真出事了什么都查不出来。所以我们今天梳理落地的这套产品追溯管理制度，从来不是挂在墙上给人看的空文，是真真正正要落到每个操作环节，一边保护消费者权益，一边给企业自身托底的核心管理制度，接下来从制度目的、执行架构、流程管理到异常处理，做完整明确的规定。

1总则

1.1制度制定目的

制定本制度最核心的目的有三个：第一是落实国家对产品质量追溯的相关要求，明确企业主体责任，配合监管部门的监督检查，合法合规开展生产经营；第二是在出现产品质量问题或者消费者投诉的时候，能够快速锁定问题源头、确定受影响产品的范围和流向，第一时间控制影响，完成问题产品的召回，避免损害扩大；第三是反向梳理我们的供应链和生产流程，通过追溯记录发现哪个环节容易出问题，持续优化生产管理，同时也满足现在消费者对产品透明度的需求，让消费者能查到自己买的产品从哪来、怎么生产的，提升品牌信任感。说句实在话，前两年我们陪市场部做消费者调研，超过八成的买我们生鲜产品的消费者，都会主动问能不能查产品来源，可见溯源早就不是企业可选的加分项，是消费者的基本要求了。

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