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幼儿饮食安全评估量表

本评估量表适用于0-6岁幼儿集体供餐单位（幼儿园、托育机构）饮食安全风险等级评估，也可调整后用于家庭幼儿饮食安全自我评估，评估采用百分制，共设置8项一级指标，对应不同权重，评分规则为：完全符合评估标准要求得该项满分，部分符合要求得该项分值的50%，完全不符合要求得0分；评估结果等级划分：90分及以上为饮食安全优秀（A级，低风险），70-89分为合格（B级，一般风险），60-69分为基本合格（C级，较高风险），60分以下为不合格（D级，高风险）。所有指标设定符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《幼