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茶艺师题库及答案大全

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种茶属于黑茶？()

A.龙井茶

B.铁观音

C.祁门红茶

D.普洱茶

2.品茶时，茶水温度一般应控制在多少度左右？()

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.70℃

3.茶艺表演中，泡茶的基本步骤不包括以下哪一项？()

A.烫杯

B.落茶

C.醒茶

D.倒水

4.以下哪种茶属于半发酵茶？()

A.龙井茶

B.铁观音

C.祁门红茶

D.黄山毛峰

5.品茶时，闻香的正确方式是？()

A.直接将鼻子凑近杯口闻香

B.轻轻摇晃茶杯，然后深吸香气

C.用手扇动空气，使香气飘入鼻孔

D.仰头嗅香

6.以下哪种茶具有消脂减肥的功效？()

A.龙井茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.普洱茶

7.茶艺表演中，泡茶的茶具一般不包括以下哪一项？()

A.茶壶

B.茶杯

C.茶匙

D.茶几

8.品茶时，以下哪种行为是不恰当的？()

A.轻轻吹拂茶杯，降低茶水温度

B.小口品茶，慢慢品味茶香

C.用手指捏住茶杯边缘品茶

D.静静地欣赏茶艺表演

9.以下哪种茶属于白茶？()

A.龙井茶

B.碧螺春

C.白毫银针