某食品集团公司仓储制度.docx

某食品集团公司仓储制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7096《食品安全国家标准畜禽肉类制品》等行业基础标准，结合公司“安全第一、质量至上、精细管理、持续改进”的经营战略。针对当前仓储管理中存在的物料混放、先进先出执行不到位、库存数据不准、虫鼠害风险隐患等问题，制定本制度。核心目标是规范仓储作业流程，有效防控食品安全与质量风险，提升仓储管理效率，降低运营成本。

1、规范入库、存储、出库作业行为，确保食品物料流向清晰、状态可控。

2、落实食品安全储存要求，防止交叉污染、变质腐败。

3、实