2026年学校食品卫生安全工作总结.docxVIP

2026年学校食品卫生安全工作总结

2026年，学校食品安全工作在上级教育主管部门和市场监管部门的正确领导下，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》。本年度，我校将食品安全作为校园安全工作的重中之重，以“守护师生舌尖上的安全”为核心目标，进一步压实主体责任，完善管理制度，强化过程监管，推进智慧食堂建设，全面提升食品安全风险防控能力。全年未发生一起食品安全事故，未发生一起因食品卫生引发的群体性突发事件，圆满完成了年度食品安全工作目标，有力保障了广大师生的身体健康和生命安全，维护了校园的和谐稳定。

一、强化组织领导，压实主体责任，构建全链条责任体系

学校深刻认识到食品安全工作的极端重要性，将其纳入学校年度重点工作计划和绩效考核体系。年初，学校成立了由校长任组长，分管副校长任副组长，总务处、德育处、教务处、校医室及各年级组长为成员的食品安全工作领导小组，明确了“校长负总责、分管领导具体抓、管理人员抓落实”的层级责任机制。

1.健全责任网络。学校与食堂承包经营企业（或食堂管理团队）签订了严格的《食品安全责任书》，将食品安全责任分解到每一个环节、每一个岗位、每一个人员。建立了食品安全岗位责任制，明确食材采购员、库管员、厨师长、洗消人员、分餐人员等关键岗位的职责清单，确保人人有责、人人尽