茶艺师测试题及答案.docxVIP

茶艺师测试题及答案

茶艺师测试题及答案

茶艺师测试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶艺师在泡茶时，以下哪种茶叶的泡茶水温应控制在80-90℃？()

A.龙井茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.红茶

2.在茶艺表演中，下列哪个步骤不属于品茗的四大步骤？()

A.观茶色

B.嗅茶香

C.闻茶香

D.品茶味

3.下列哪种茶属于全发酵茶？()

A.龙井茶

B.铁观音

C.碧螺春

D.普洱茶

4.泡茶时，以下哪种水最适合泡茶？()

A.河水

B.自来水

C.矿泉水

D.纯净水

5.以下哪种茶叶在泡制过程中不宜加盖？()

A.普洱茶

B.龙井茶

C.蒙顶甘露

D.武夷岩茶

6.茶艺师在泡茶时，如何正确地控制泡茶时间？()

A.根据茶叶种类和茶具材质调整时间

B.按照个人口味随意调整时间

C.严格按照茶叶包装上的时间泡制

D.一直泡到味道变淡为止

7.在茶艺表演中，下列哪个动作不属于礼仪性的动作？()

A.持杯时用拇指和食指轻握杯柄

B.倒茶时将茶杯放在主人面前

C.泡茶时用右手拿起茶壶

D.品茶时小口慢饮，品味茶香

8.茶艺师在冲泡茶叶时，以下哪种茶需要先用热水预热茶杯？()