美食迷的乐园 100道食物知识题答案实用指南.pdf

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美食迷的乐园:100道食物知识题及答案

一、单选题

1.下列哪项属于食物的营养成分?(1分)

蛋白质脂肪维生素矿物质水维生素C碳水化合物蛋白质蛋白质维生素D维生素矿物质四判断题五简答题碳水化合物蛋白质脂肪的定义及作用纤维的益处六分析题早餐的重要性及营养搭配七综合应用题营养早餐菜单及营养搭配说明

A.水

B.糖

C.脂肪

D.盐

【答案】B

【解析】食物的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿

物质和水等。糖属于碳水化合物,是营养成

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