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油锅烫伤创面处置演练脚本

一、演练基本信息

项目

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演练主题

家庭/餐饮场所油锅烫伤创面规范化处置全流程演练

演练目的

1.掌握不同严重程度油锅烫伤的即刻处置原则，纠正“涂牙膏、抹酱油、撒碱面”等民间错误处置方法；2.规范创面冲洗、清创、敷料覆盖、转送等核心操作流程，降低烫伤后感染、瘢痕增生风险；3.提升现场人员应急协同能力，确保烫伤事件发生后3分钟内启动正确处置流程，危重患者15分钟内启动转运机制；4.验证烫伤处置物资储备的合理性，补全应急物资缺口

演练时间

202X年X月X日14:30-16:30

演练地点

餐饮后厨实操模拟区/家庭厨房模拟场景

参演人员

应急处置组（2人，负责现场操作）、医疗评估组（2人，持执业医师资格证，负责伤情判定与技术指导）、模拟伤员（1人，佩戴模拟烫伤道具）、后勤保障组（1人，负责物资供应与计时）、观摩考核组（3人，负责流程评分与问题复盘）

演练场景设定

餐饮后厨厨师在加热大豆油过程中，因操作不当导致220℃热油泼溅，左侧前臂、左手背、右侧小腿前侧3处部位被烫伤，现场无爆炸、无明火、无其他人员受伤，后厨备有应急洗消装置与烫伤处置包

评估标准

参考《中国创面修复科临床技术操作规范（2022版）》《烧烫伤急救指南（2020年版）》制定，核心操作准确率100%、处置流程无遗漏、错误操作零发生为合格

二、演练前期准备

（一）道具与物资准备

1.