沙门菌伦敦血清型肠炎多学科决策模式中国专家共识（2026版）_20260814_215032.docx

研究报告

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沙门菌伦敦血清型肠炎多学科决策模式中国专家共识（2026版）

一、概述

1.沙门菌伦敦血清型肠炎的定义与流行病学特点

沙门菌伦敦血清型肠炎是由沙门菌属中特定血清型（如沙门氏菌血清型O157:H7）引起的肠道感染疾病。该病在全球范围内均有发生，尤其在发展中国家和地区，其发病率和死亡率较高。据世界卫生组织（WHO）统计，每年全球约有1.2亿人感染沙门菌，其中约20万人死亡。在我国，沙门菌感染病例主要集中在夏季和秋季，每年报告的病例数约占全球病例数的10%左右。

沙门菌伦敦血清型肠炎的传播途径主要是通过食物和饮水。受污染的动物性食品，如牛肉、羊肉、家禽等