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月饼考试题目及答案

月饼考试题目及答案

月饼考试题目及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.月饼的主要成分是什么？()

A.豆沙

B.五仁

C.红豆沙

D.以上都是

2.中秋节吃月饼的习俗起源于哪个朝代？()

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

3.月饼的形状通常是什么？()

A.圆形

B.长方形

C.心形

D.方形

4.月饼的馅料中，哪种馅料最为传统？()

A.豆沙

B.五仁

C.红豆沙

D.双黄白莲蓉

5.月饼的月饼盒上通常会印有什么图案？()

A.花纹

B.福字

C.植物图案

D.以上都是

6.以下哪种月饼不属于广式月饼？()

A.双黄白莲蓉

B.五仁

C.豆沙

D.福肉

7.月饼的保质期通常有多长？()

A.1周

B.2周

C.1个月

D.2个月

8.吃月饼的习俗在哪些国家比较流行？()

A.中国

B.日本

C.韩国

D.以上都是

9.月饼的月饼皮是由什么材料制成的？()

A.糯米

B.水晶皮

C.面粉

D.以上都是

10.以下哪种月饼不属于苏式月饼？()

A.福肉

B.蟹粉

C.豆沙

D.五仁

二、多选题(共5题)

11.月饼的馅料有哪些种类？()