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2026年营养学基础知识营养师考试题库

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每日摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

3.中国居民膳食中，推荐鱼类摄入的频率是？

A.每周1-2次

B.每周2-3次

C.每周3-4次

D.每日1次

4.乳糖不耐受患者应优先选择哪种奶制品替代品？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.乳糖酶水解奶

D.豆奶

5.膳食中锌的主要来源是？

A.谷物

B.蔬菜

C.红肉

D.水果

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.玉米

B.大米

C.鱼肉

D.土豆

7.中国居民膳食指南建议成人每日烹调油摄入量不超过？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

8.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进肠道菌群健康

9.孕期妇女叶酸推荐摄入量比非孕期增加多少？

A.50μg

B.100μg

C.200μg

D.300μg

10.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.豆