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2026-2030年食品安全管控发展规划

一、规划背景与总体要求

（一）发展基础

“十四五”前半期（2021-2025年）我国食品安全管控体系建设取得阶段性成效：全国食品安全监督抽检合格率从97.6%提升至98.2%，农产品质量安全例行监测合格率稳定在98%以上，完成12类112项食品安全国家标准制修订，累计建成1.2万个基层市场监管所标准化快检室，重点食品生产企业追溯覆盖率达到85%，重大食品安全事件发生率较“十三五”时期下降42%。但同时存在短板：中小微食品生产经营主体合规率仅为72%，农兽药残留超标问题占不合格样品总量的34%，基层监管人员专业资质占比不足40%，进口食品口岸检验检疫不合