微生物学教程第三版.docxVIP

1.1微生物与微生物学

我们生活在一个肉眼可见的宏观世界，但在这个世界之下，还存在着一个生机勃勃、奥秘无穷的微观生命世界。这个微观世界的主角，便是我们将要系统学习的微生物。微生物（microorganism,microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们个体微小，通常需要借助光学显微镜甚至电子显微镜才能观察到其形态和结构；它们结构简单，多数为单细胞，少数为多细胞，还有些甚至没有细胞结构；它们繁殖迅速，代谢能力强，适应环境的能力也超乎想象。正是这些特性，使得微生物在自然界中分布极为广泛，从深邃的海底热泉到寒冷的极地冰川，从高耸的山峰到我们人类的体表和体内，几乎无处不在。

微生物学（microbiology）则是研究微生物的形态、结构、生理、遗传变异、生态分布以及与人类、动植物和自然界相互关系的一门生命科学。它是生命科学中一门重要的基础学科，同时也是一门应用性极强的学科。随着研究的深入和技术的进步，微生物学已形成了许多分支学科，如基础微生物学、应用微生物学、医学微生物学、工业微生物学、农业微生物学、环境微生物学等，其研究成果广泛应用于医药、食品、化工、农业、环保、能源等各个领域，深刻影响着人类的生产生活和健康福祉。

1.2微生物的主要类群与特征

微生物种类繁多，根据其细胞结构、化学组成和生活习性等，可以分为以下几大主要类群：

1.2.1原核微生物

原核微生物