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学校关于校园食品安全告知书

全体师生、员工、校园食品经营主体及校外配送单位：

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，筑牢校园食品安全防线，保障全体师生身体健康和生命安全，现将校园食品安全全流程管理要求、各方责任、监督举报及应急处置机制告知如下，请所有相关主体严格遵照执行。

一、校园食品经营主体准入及退出管理

所有进入校园开展食品经营、配送、加工相关业务的主体，必须严格执行准入审核机制，不符合资质要求的一律不得进入校园，经营期间出现违规行为的按规定启动退出程序。

1.准入资质要求

（1）校内食堂、超市、餐饮档口经营主体需具备独立法人资格，持有有效期内的《营业执照》《食品经营许可证》，许可范围需完全覆盖实际经营品类，不得超范围经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕等高风险食品，特殊食品（保健食品、婴幼儿配方食品）经营需单独取得对应许可项目。

（2）从业人员需持有效期内的《健康证明》，患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。所有从业人员需完成校园食品安全专项培训并考核合格，考核成绩低于90分的不得上岗，每年需完成不少于40学时的食品安全继续教育。

（3）校外集体用餐