酒店工程部内部管理实用指南.pdfVIP

酒店工程部内部管理

（一）、概述：

酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅

及对客服务的前提下进行加强酒店设备的维修保养坚决杜绝跑冒滴漏的现象减少不必要的能耗损失坚持巡查和定时抄表将数据与酒店营业结合起来进行分析发现异常立即查找原因并落实整改沟通协调的管理酒店的一个工作特点就是如何把有形的设备和无形的服务有机的结合

炉等系统的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店

工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺

少的重要部门，堪称是酒店的心脏部门。这是因为它本身就具有

很强的技术性，同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人

来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的

享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运

行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没

建立了一个高效经营管理控制体系这样就能够搞好工程部的内部管理工作了吗以上只是搞好了部门管理的基础要想真正抓好部门的内部管理最最关键的还是要抓好管理制度的落实再好再完善的管理体系如果没有落实执行那始终只是依一句空话要想抓好制度的落实工作需要以