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2026 年公共营养师(二级)考试题库及参考答案解析.docx

2026 年公共营养师(二级)考试题库及参考答案解析.docx

    2026年公共营养师(二级)考试题库及参考答案解析

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.公共营养师二级考试中，营养素的作用不包括以下哪项？()

    A.提供能量

    B.构成细胞和组织

    C.维持生理功能

    D.治疗疾病

    2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

    A.米饭

    B.面包

    C.鸡蛋

    D.油条

    3.人体必需的脂肪酸包括哪些？()

    A.棕榈油酸、硬脂酸

    B.油酸、亚油酸、α-亚麻酸

    C.棕榈酸、硬脂酸、油酸

    D.亚油酸、硬脂酸、α-亚麻酸

    4.以下哪种食物富含膳食纤维？()

    A

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