《邮轮餐饮服务与管理（双语）》课件——7.1 船长晚宴的种类及形式.pptxVIP

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）船长晚宴的种类及形式ThetypesandformsoftheFormalNight

【学习目标】知识目标：了解船长晚宴的种类和形式；UnderstandthetypesandformsoftheFormalNight;技能目标：掌握船长晚宴的服务要求mastertheservicerequirementsoftheFormalNight.素质目标：了解船长晚宴的传统和文化，做好船长晚宴的准备工作。LearnaboutthetraditionsandcultureoftheFormalNight,anddothepreparationjobswell.

知识点知识点一船长晚宴的种类知识点二船长晚宴的形式职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮餐饮服务与管理》（双语版）

邮轮上的船长晚宴应该是邮轮之旅最为隆重和最富特色的议程，是船长与邮轮上的高层管理者共同出席，并与游客一同享用晚餐的宴会。导入

知识点一船长晚宴的种类TypeofFormalNight

从进餐形式分立式宴会坐式宴会从餐别上分中餐、西餐自助餐鸡尾酒会等从礼仪上分欢迎宴会换送宴会等船长晚宴的种类TypeofFormalNi