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公共营养师(二级)考试试题及参考答案

公共营养师(二级)考试试题及参考答案

公共营养师(二级)考试试题及参考答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪种营养素属于宏量营养素？()

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.水

2.人体内哪种维生素参与合成血红蛋白？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.燕麦

4.人体每日所需的热量主要来源于以下哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.铁

B.钙

C.磷

D.钾

6.下列哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

7.人体内水分的主要来源是？()

A.食物

B.饮水

C.水果和蔬菜

D.以上都是

8.以下哪种食物富含欧米伽-3脂肪酸？()

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼油

D.米饭

9.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素D

10.以下哪种矿物质有助于