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2026年学生阶段健康饮食实操与知识自测题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议每日摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粥

B.馒头

C.鱼肉

D.糖果

3.中小学生每日钙摄入推荐量是多少？

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.水煮

C.蒸煮

D.焦烤

5.中国居民膳食指南推荐的“三低”指的是什么？

A.低盐、低糖、低脂

B.低盐、低糖、低蛋白

C.低盐、低脂、低纤维

D.低糖、低脂、低维生素

6.以下哪种饮料最适合中小学生饮用？

A.可乐

B.果汁

C.白开水

D.碳酸饮料

7.每日推荐摄入的蔬菜种类和数量是多少？

A.300克，1种

B.300克，2种

C.500克，2种

D.500克，3种

8.以下哪种食物容易导致学生贫血？

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.豆制品

D.粗粮

9.中小学生每日推荐摄入的脂肪量占能量摄入的比例是多少？

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

10.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.