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2026年公共营养师考试题库(附答案和详细解析)(0815)

姓名：__________考号：__________

题号一二三四五总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在制定膳食计划时，如何确保营养均衡？()

A.增加食物种类

B.减少食物摄入量

C.增加油脂和糖分

D.限制食物选择

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.土豆

3.公共营养师在评估个体营养状况时，常用的指标不包括以下哪项？()

A.体重指数(BMI)

B.血压

C.血糖

D.胆固醇

4.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.公共营养师在指导老年人膳食时，应注意什么？()

A.提高脂肪摄入量

B.限制盐分摄入

C.增加糖分摄入

D.降低蛋白质摄入

6.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆腐

D.玉米

7.公共营养师在评估儿童膳食时，主要关注哪些方面？()

A