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国外酒文化旅游模式分析及开展启发

我国的饮酒历史要追溯到父系氏族鼎盛的龙山文化时期，几千年来，各种文化印记都有

酒〃的身影，能够讲，酒〃作为一种文化元素，差不多渗透到华几千年文化之，酒、

酒器、酒礼以及由此衍生或者映射的各种社会现象也讲明我国具有悠久的、深远的酒文化史。

国际上，法国、德国等国家也有着悠久的酒文化历史，波尔多的葡萄酒、慕尼黑的啤酒节差

不多成为两国酒文化的代表之一。而新兴的澳大利亚，葡萄酒以及葡萄酒旅游成为一枝独秀,

吸引着众多的游人前往

酒文化旅游在我国尚确实是基本新的事物，尽管酒文化与旅游结合的现象早已存在，但真正

作为一种产业被研究、被重视，也是2003年以后的情况。2004年，我国公布的第一批全国

工业旅游示范点〔共103家〕，杏花村汾酒集团、泸州老窖集团公司、青岛啤酒厂、龙台张

裕集团、衡水老白干酿酒〔集团〕、北京