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2026年四季度冷链食品短板整改提升台账汇报材料

2026年四季度，为深入贯彻落实《“十四五”食品安全规划》《冷链食品物流监管专项行动方案》及省、市关于加强冷链食品安全监管的工作部署，我市/区始终坚持以人民为中心的发展思想，聚焦冷链食品“从生产到消费”全链条风险防控，针对前期排查中暴露的温控不精准、溯源不完善、设施老旧、应急薄弱等突出问题，组织开展为期三个月的专项整治提升行动。本季度累计出动执法人员850人次，检查冷链食品生产经营单位326家（其中冷库126家、餐饮服务单位148家、商超52家、运输企业18家），排查各类风险隐患89项，完成整改85项，整改率95.5%，推动冷链食品监管体系更加健全，安全保障能力显著增强，现将整改提升台账情况汇报如下：

###一、强化全链条监管，筑牢冷链安全防线

针对冷链食品运输、储存、销售等环节存在的温控漏洞，我市/区坚持“源头严防、过程严管、风险严控”原则，构建覆盖全链条的温控监管体系。

在运输环节，联合交通部门开展“冷链运输车辆专项整治行动”，对全市86辆冷链运输车辆实施“一车一档”管理，强制安装GPS定位与温度传感器实时监控系统，设置冷冻食品-18℃以下、冷藏食品0-4℃的动态预警阈值。四季度累计监控运输轨迹1.2万次，触发温度异常预警23次，均通过系统自动向企业负责人及监管部门推送预警信息，执法人员第一时间现场核查，督促企业对车辆