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熟制与生干榛子和仁行业标准修订研究报告

ResearchReportontheRevisionofIndustryStandardforCookedandDriedHazelnutandKernel

摘要

榛子作为世界四大坚果之一，其营养价值和经济价值日益受到消费者和产业界的广泛关注。随着我国坚果炒货行业的快速发展，熟制与生干榛子和仁产品的市场规模持续扩大，产品形态日趋多元化，原有的行业标准已难以满足当前产业高质量发展的需求。本报告以《熟制与生干榛子和仁》行业标准修订项目（计划编号：2025-0408T-QB）为研究对象，系统分析了该标准修订的背景、必要性、技术内容及预期效益。报告指出，本次修订工作由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，中国食品工业协会坚果果干专业委员会、三只松鼠股份有限公司及安徽中创食品检测有限公司等单位联合起草，旨在进一步完善榛子产品的质量分级、检验方法和包装储运等技术要求，提升标准的技术先进性和适用性。修订后的标准将更好地保障产品质量安全，规范市场秩序，促进我国榛子产业的技术进步和国际竞争力的提升，为坚果行业的标准化体系建设提供有力支撑。

关键词

行业标准；标准化；技术规范

Abstract

Thisreportconductsin-depthresearchonthisindustrystandardproj