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枸杞多糖的提取工艺研究

摘要：枸杞（Lyciumbarbarum）是一种药食两用的茄科植物，早在两千多年前就有古书记载道“久服轻身不老、耐寒暑”。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一，根据近年研究资料显示，枸杞多糖有抗肿瘤，抗衰老，降血糖，降血脂，提高免疫力等功效。本实验选用枸杞作为实验原料提取其中枸杞多糖，为进一步的开发利用提供理论依据。通过单因素试验和正交试验得出提取枸杞多糖的最佳条件如下：提取时间2.5小时，提取温度90℃，料液比

1:20。

关键词：枸杞多糖；水提醇沉法；提取；含量

1前言

1.1研究背景

癌症一直以来都是人类医学上的强大敌人，学者们一直都在找寻攻克这类疾病的