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2026/06/15中医饮食护理学汇报人：中医护理教研室

目录中医饮食护理学基本理论中医饮食原则常见病症的饮食调养中医饮食护理方法现代研究进展0102030405

中医饮食护理学基本理论01

阴阳五行学说有机整体关系人体是有机整体，各脏腑组织器官之间存在相互对立、相互依存的关系，动态平衡是健康的条件。饮食调养原则饮食调养必须遵循阴阳平衡原则，根据个人体质和疾病情况选择具有阴阳属性的食物进行调整。肝五行属木绿色蔬菜：菠菜、芹菜心五行属火红色食物：红枣、红豆脾五行属土黄色食物：山药、小米肺五行属金白色食物：百合、银耳肾五行属水黑色食物：黑芝麻、黑豆

脏腑学说与气血津液学说脏腑学说气血津液学说脾主运化脾虚者宜选择健脾益气食物山药、茯苓肾主藏精肾虚者宜选择补肾填精食物黑芝麻、核桃肺主气肺燥者宜选择润肺止咳食物百合、银耳气虚者宜选择补气食物黄芪、党参血虚者宜选择补血食物当归、阿胶津液不足者宜选择生津食物麦冬、石斛

体质学说体质类型饮食原则推荐食物气虚质补气益气山药、黄芪阳虚质温阳补阳羊肉、生姜阴虚质滋阴润燥银耳、燕窝痰湿质健脾利湿薏米、冬瓜湿热质清热祛湿绿豆、苦瓜血瘀质活血化瘀山楂、桃仁气郁质疏肝解郁玫瑰花、陈皮特禀质避免过敏原因人而异

中医饮食原则02

平衡饮食与因人施食平衡饮食因人施食食物种类平衡摄入五大类食物（谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类、大豆坚果类）数量平衡各种食物摄入量适宜