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2026年营养学试题库：营养膳食与健康管理

一、单项选择题（共20题，每题1分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成人每天摄入全谷物和杂豆类的量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制面条

B.红薯

C.鱼肉

D.糖果

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理范围是（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.适合高血压患者的调味品是（）。

A.食盐

B.酱油

C.芝麻酱

D.葱姜蒜

7.以下哪种食物富含钙？（）

A.苹果

B.豆腐

C.米饭

D.馒头

8.糖尿病患者控制血糖的关键措施是（）。

A.增加主食摄入

B.避免所有甜食

C.少量多餐

D.摄入高脂肪食物

9.孕期妇女需要增加的微量营养素是（）。

A.锌

B.维生素K

C.维生素B12

D.维生素C

10.以下