面粉厂从业人员考试题库及详细答案.docxVIP

面粉厂从业人员考试题库及详细答案

说明：本题库贴合面粉厂一线生产、安全、质检、设备运维实际工作，无理论化空洞内容，适用于面粉厂全员岗前考核、月度测评、年度定级考试。题型包含判断题、选择题、简答题、案例分析题，所有答案均结合面粉厂行业操作规程及安全生产规范制定。

第一部分判断题（共30题，每题1分，共30分，对的打√，错的打×）

1.面粉生产车间属于粉尘防爆高危场所，严禁携带火种、吸烟。（）

2.进入生产车间可以不佩戴防尘口罩、工作服，只需要穿防滑鞋即可。（）

3.设备运行过程中，严禁将手、工具伸入设备进料口、出料口及运转部位。（）

4.面粉粉尘堆积厚度超过1mm、面积超过5㎡时，必须及时清理。（）

5.清理设备积尘、杂物时，可以直接用水冲洗正在运行的机械设备。（）

6.磨粉机、筛理设备停机后，无需等待设备完全静止，可直接开盖清理。（）

7.小麦入厂前，必须经过杂质清理、水分检测，不合格小麦严禁入仓生产。（）

8.面粉结块、受潮后，经过简单破碎可以直接混入成品面粉中出厂。（）

9.车间消防器材、除尘设备必须每班检查，保证完好有效、正常运行。（）

10.操作人员可以擅自更改设备运行参数、生产工艺配比。（）

11.面粉厂所有电气设备必须做防爆处理，禁止使用非防爆电器、开关。（）

12.设备出现轻微异响、震动，不影响生产的情况下可以继续运行，无需停机检查。（）