东盟跨境数字菠萝蛋白酶输华食品添加剂生产许可线上安全评估—基于泰国生物科技企业台账实证.pdfVIP

东盟跨境数字菠萝蛋白酶输华食品添加剂生产许可线上安全

评估—基于泰国生物科技企业台账实证

摘要随着中国与东盟全面战略伙伴关系的深度推进以及

区域全面经济伙伴关系协定优惠条款的全面落实，东南亚高品

质农产品加工衍生物特别是热带水果活性提取物的跨境贸易呈

现爆发式增长，然而东盟跨境线上数字菠萝蛋白酶输华食品添

加剂生产许可安全评估、海关检验检疫合规性及生产过程数据

保真等深层隐患日益凸显，这引发了学界与监管部门的广泛关

注。本文基于二十世纪九十年代末至二十一世纪二十年代初泰

国代表性生物科技企业菠萝蛋白酶提取生产台账、线上提交的

海关检验检疫申报电子卷宗、质量控制数据流以及中国海关总

署进出口食品安全监管信息平台公开数据，采用自然语言处理

技术、结构主题模型与跨国供应链风险传播网络建模，对东盟

跨境数字菠萝蛋白酶输华生产许可线上评估的合规性演变、风

险主题聚类及跨国数据真实性验证展开系统实证研究。研究发

现，泰国生物科技企业在菠萝蛋白酶线上许可评估中呈现出由

早期粗放式质量声明向高强度数据合规、过程真实性溯源与严

格理化指标监控演进的轨迹，其线上台账中关于重金属残存、

酶活力衰减曲线、有机溶剂残留及微生物控制的主题占比由初

始的百分之四十八点一攀升并稳定在百分之七十五点四至百分

之七十九点七之间；而关