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2026年湖北省仙桃市工程专业职务水平能力测试（轻工）综合练习题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1.5分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.在食品干燥过程中，恒速干燥阶段除去的水分主要是（）。

A.平衡水分

B.自由水分

C.结合水分

D.吸附水分

2.下列关于非织造布（无纺布）的描述中，错误的是（）。

A.非织造布是一种不需要纺纱织布而形成的织物

B.纺粘法非织造布的生产流程主要包括聚合物挤出、拉伸、分丝、铺网和加固

C.水刺法非织造布是利用高压水流喷射纤网使纤维相互缠结而加固

D.热轧粘合法仅适用于热塑性纤维，且必须使用粘合剂

3.在发酵工程中，单细胞蛋白（SCP）生产的主要原料通常不包括（）。

A.糖蜜

B.石油馏分

C.纤维素水解液

D.金属硫化物

4.下列塑料中，属于热固性塑料的是（）。

A.聚乙烯（PE）

B.聚氯乙烯（PVC）

C.酚醛树脂（PF）

D.聚丙烯（PP）

5.罐头食品杀菌时，通常以（）作为杀菌对象菌。

A.大肠杆菌

B.沙门氏菌

C.肉毒梭状芽孢杆菌

D.金黄色葡萄球菌

6.在造纸过程中，打浆的主要作用是（）。

A.漂白纸浆

B.疏解和压溃纤维，使其起毛、分丝和细化

C.筛选除去杂质

D.浓缩纸浆

7.某流体的流量为Q，流速为v，管道截面积为A，则它们之间的关系为（）。

A