2026年度幼儿园食堂食品安全管理考核实施方案.docx

2026年度幼儿园食堂食品安全管理考核实施方案

一、考核目标

本次考核以落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《幼儿园食品安全主体责任监督管理办法》为核心依据，围绕2026年度辖区幼儿园食堂食品安全管理工作要求，实现三大目标：一是全面排查幼儿园食堂食品安全风险隐患，督促幼儿园严格落实食品安全主体责任，推动园长（主要负责人）、食品安全总监、食品安全员三级责任体系100%落地运行；二是规范食堂加工操作全流程管理，推动辖区幼儿园食堂食品安全管理规范化达标率提升至98%以上，年度幼儿园食堂食品安全投诉处置满意率达到100%，杜绝发生一般性及以上食品安全责任事故；三是建立健全