2025-2030年薯类制品市场供需格局及发展前景报告.docx

PAGE

PAGE1

2025-2030年薯类制品市场供需格局及发展前景报告

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

全球食品消费结构正经历深刻变革。随着健康饮食理念深入人心，消费者对高纤维、低脂肪、天然成分的食品需求持续上升。薯类作为富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素的天然作物，在主食替代、休闲零食、功能性食品等多领域展现出广阔应用前景。

联合国粮农组织（FAO）数据显示，2023年全球薯类种植面积达2,860万公顷，产量超过4亿吨，其中马铃薯占比约75%。中国是世界最大的马铃薯生产国，年产量稳定在9,000万吨以上，甘薯产量亦居全球首位，达5,500万