食品检验检测专业单招面试题及详细答案（接地气版）.docxVIP

食品检验检测专业单招面试题及详细答案（接地气版）

一、自我认知与择校类（必考基础题）

1.你为什么选择食品检验检测技术这个专业？

参考答案：首先我觉得这个专业实用性特别强，民以食为天，食品安全是每个人都关心的事，就业很稳定，不会冷门。其次我本人性格细心、有耐心，做事严谨，适合做实验、做检测这类细致的工作。最后，现在食品行业监管越来越严格，专业的检验人才缺口很大，学好这门技术，以后不管是去食品企业、第三方检测机构还是市场监管部门，都有合适的岗位，发展很踏实。

2.你认为食品检验员主要的工作内容是什么？

参考答案：简单来说，就是给各类食品做“体检”。日常工作主要是接收食品样品，按照国家标准做理化、微生物、添加剂、农残等项目的检测，认真记录实验数据，出具真实合规的检测报告。同时还要做好实验仪器维护、实验室卫生、试剂耗材管理，排查食品质量安全隐患，从源头保障食品安全。

3.你觉得自己适配这个专业的优点和缺点是什么？

参考答案：优点是我做事细心、专注力强，对待重复、严谨的工作不会敷衍，遵守规则、责任心足，这是做食品检测最核心的素质，因为检测数据容不得半点差错。缺点是我目前专业实操经验比较少，动手能力还需要提升。但我愿意踏实学习、多练多做，在校认真学好每一节实验课，尽快补齐实操短板，成为合格的检验人员。

二、专业基础类（核心考题，基础易懂）

1.食品检测最核心的原则是什么？

参考答案