2026年食品批发企业岗位考试题(附答案).docx

2026年食品批发企业岗位考试题(附答案)

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品批发企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及（）。

A.供货者名称及联系方式

B.运输车辆牌号

C.仓库管理员姓名

D.销售对象名称

2.在冷链食品运输过程中，对于冷冻食品的运输温度要求通常应保持在（）以下。

A.0°C

B.-4°C

C.-12°C

D.-1