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保健食品的开发与管理讲座PPT.pptx

保健食品的开发与管理讲座PPT.pptx

    保健食品的开发与管理

    主讲

    杨萌

    一、保健食品的开发

    (一)保健食品开发路线

    (二)保健食品配方设计

    (三)常见保健食品开发原理

    二、保健食品的管理

    (一)保健食品的原料与功能声称

    (二)保健食品的注册与备案

    (三)保健食品的批准文号

    (四)保健食品的命名

    (五)保健食品的标签

    (六)保健食品的广告

    (七)法律责任

    一、保健食品的开发

    (一)保健食品开发路线

    (二)保健食品配方设计

    (三)常见保健食品开发原理

    (一)保健食品开发路线

    1

    从动植物基料中提取、分离纯化，制备功效成分

    2

    对纯化后的功效成分的性质及结构进行鉴定

    3

    确定功效成分的量效与构效的关系，做功能性评价

    4

    矼

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