2026食品安全法知识考试题库及参考答案.docxVIP

2026食品安全法知识考试题库及参考答案

2026食品安全法知识考试题库及参考答案

2026食品安全法知识考试题库及参考答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.食品安全国家标准由谁制定？()

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.农业农村部

D.工业和信息化部

2.食品生产者应当建立怎样的记录制度？()

A.原材料采购记录

B.生产过程记录

C.产品检验记录

D.以上都是

3.食品经营者贮存散装食品，应当符合下列哪项要求？()

A.按品种分类存放

B.标明生产日期和保质期

C.定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品

D.以上都是

4.食品添加剂的生产者应当具备哪些条件？()

A.有符合国家标准的生产设备或者设施

B.有保证食品添加剂质量安全的管理制度

C.有保证食品添加剂质量安全的技术人员

D.以上都是

5.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，并按照规定对食品经营者进行审查，审查的内容不包括下列哪项？()

A.食品生产经营许可证

B.食品生产加工卫生许可证

C.食品经营许可证

D.食品安全管理人员食品安全知识考核合格证明

6.食品安全事故调查处理应当遵循哪