配餐单位配送应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为确保配餐单位在配送过程中遇到突发事件时能够迅速、有效地进行应对，最大限度地减少损失，保障配送服务质量，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国突发事件应对法》

3.《餐饮服务食品安全操作规范》

4.相关行业标准和规范

三、适用范围

本预案适用于配餐单位在配送过程中可能发生的各类突发事件，包括但不限于食品安全事故、交通事故、自然灾害、人为破坏等。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立配餐单位配送应急预案指挥部，负责统一领导和指挥应急工作。

-指挥长：单位负责人

-副指挥长：分管配送的副经理

-成员：各部门