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面包收银员笔试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.面包房最常见的过敏原是哪一项？

A.花生

B.牛奶

C.麸质

D.香草精

2.售卖过程中，如果顾客询问某款面包的成分是否含糖，正确的做法是？

A.如果不确定，就说“可能含有”。

B.直接告知，并强调是否添加了糖。

C.告知顾客包装上会有详细说明，指引查看。

D.借口忙碌，让顾客自己查看。

3.一位顾客想购买一个价值58元的吐司和一个价值28元的咖啡，他使用了满30减5元的优惠活动，并使用信用卡支付，需要收取顾客多少款项？

A.58+28=86元

B.(58+28-5)=81元

C.(58+28-5)+信用卡手续费=81+手续费元

D.58+28=86元，因为优惠不能叠加使用。

4.在面包收银台，以下哪项物品最容易受到潮气影响而变质？

A.冷藏保鲜的酸奶包

B.储存在密封罐内的糖

C.敞口放置的面粉袋

D.用保鲜膜包裹好的面包

5.当收银系统出现故障，无法打印小票时，优先的处理步骤应该是？

A.立即关